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– Roland Pignard Vigneron – Morgon, 2012 –

– Roland Pignard Vigneron – Morgon, 2012 –

Roland Pignard Vigneron – Morgon, 2012.

Todos os vinhos desse produtor são elaborados a partir da cepa Gamay, na região de Beaujolais, na apelação de Morgon. Os vinhos da uva Gamay são conhecidos pela sua jovialidade e frescor, em geral não são vinhos de guarda e devem ser tomados entre 1 e 5 anos, sendo que a maioria em 3.

A produção desse vinho é orgânica e biodinâmica: a colheita é feita à mão e submetida a uma triagem, para que as bagas estejam intactas no momento da maceração, a qual dura 9 dias, sem adição de qualquer produto químico.

O resultado é um vinho ligeiro, de coloração granada, redondo, com acidez equilibrada e bastante fácil, apresentando aromas de capim-limão, canela, frutas vermelhas (framboesas) e uma sutil nota de banana madura, talvez um dos melhores Beaujolais que eu já tomei.

A importação é feita pela De La Croix .

PAÍS: França.
REGIÃO: Domaine Roland Pignard – Cru de Morgon – Beaujolais.
CEPA(S): 100% Gamay, colheita manual e triada.
SAFRA: 2012.
ENVELHECIMENTO: Não passa por barrica.
POTENCIAL DE GUARDA: 5 anos
SERVIÇO: 16 graus.
HARMONIZAÇÃO: Patés, aves, pastas com molho leve, carnes grelhadas.
CLASSIFICAÇÃO:
OUTRAS CLASSIFICAÇÕES: WS 91/100 pts.

 

Sobre Luciano Duarte

Luciano Duarte

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