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– Cefiro – Pinot Noir – 2013 –

– Cefiro – Pinot Noir – 2013 –

Cefiro Reserva Pinot Noir 2013. O rótulo “Céfiro” faz alusão ao “deus dos ventos”. O “vento” é uma das características do terroir do Valle de Casablanca, muito próximo ao Oceano Pacífico e sujeito às brisas marítimas.

Vinho frutado, com acidez equilibrada, coloração granada, apresenta também notas de frutas vermelhas e ligeiramente tostadas. A leveza e estrutura faz desse Céfiro um vinho festivo, que tende a agradar a todos, com um excelente custo-benefício, perfeitamente versátil.

PAÍS: Chile.
REGIÃO: Valle de Casablanca, 18/20 km do Oceano Pacífico.
CEPA(S): 100% Pinot Noir, colheita manual.
SAFRA: 2013
ENVELHECIMENTO: 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, para preservar suas características de frescor.
POTENCIAL DE GUARDA: 5 anos
SERVIÇO: 16 graus.
HARMONIZAÇÃO: Aves, grelhados e até atum. É possível harmonizar com pastas de   molho ao sugo ou ragú.
CLASSIFICAÇÃO:
OUTRAS CLASSIFICAÇÕES: WE 86 pts.

Sobre Luciano Duarte

Luciano Duarte

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